Ñoquis en freidora de aire | Así quedan crujientes y perfectos
Los ñoquis (o gnocchi) son un plato de origen italiano elaborado a base de patata y que se suelen consumir cocidos, pero también los podemos preparar en la freidora de aire de esta forma tan sencilla para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro con un sabor espectacular gracias a la combinación de especias que usaremos.
Para preparar esta receta podemos usar los ñoquis refrigerados que encontramos en Mercadona, Aldi o Lidl.
Además, los condimentaremos con los siguientes ingredientes:
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Una combinación de:
- Pimienta negra.
- Perejil.
- Romero.
- Pimentón dulce.
- Mostaza molida.
- Cebolla en polvo.
- Una pizca de sal.
Los ñoquis, al estar compuestos principalmente por patata, son una importante fuente de carbohidratos que podemos usar como alternativa a la patata o boniato para darle mayor variedad a nuestra dieta.
Algo importante que debemos tener en cuenta es que, por su proceso de elaboración, contienen más carbohidratos por cada 100 gramos que la patata (desde un 50% a un 100% más, dependiendo de la marca), por lo que debemos revisar a la baja las raciones respecto a la patata.
La freidora de aire que utilizo es la de Prozis (click aquí para verla). La podéis adquirir con un 10% de descuento usando el cupón MIGUELWORKFIT
